El color de los vinos

El color de los vinos

El color de los vinos depende de diferentes factores como el proceso de elaboración, la edad del vino y la variedad de uva utilizada. Distinguiremos el color del vino considerando lo siguiente:

Vinos blancos: Amarillo verdoso – Amarillo paja – Ámbar

Vinos rosados: Rosado – Salmón – Naranja·

Vinos tintos: Violáceo – Rojo rubí – Rojo granate – Teja

Los vinos blancos tienden a ganar color con la edad, mientras que los tintos tienden a perderlo. Por ejemplo, un vino blanco joven presenta mayormente colores amarillos pálidos y con el tiempo tiende a colores dorados o incluso ámbar. Por otro lado, los vinos tintos jóvenes presentan colores purpuras o violáceos intensos, pero conforme ganan edad los colores se tornan ocres, marrones o teja.

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