Curso online de vinos mexicanos 2024 GRATUITO avalado por el Consejo Mexicano Vitivinícola y CANIRAC Nacional
Impartido por la sommelier Top Mexicana Laura Santander e invitados especiales.
EL REGISTRO SE CIERRA EN:
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Consulta la lista de vinos a catar en cada clase al final de esta página
Curso de vinos mexicanos 2024
Duración de cada clase: 2 horas
Host: Laura Santander
Modalidad: Clase online en vivo
Objetivo: Conocer de cada región vitivinícola:
- Principales regiones de cada estado productor
- Historia
- Producción
- Clima y suelo
- Características que hacen a la región única
- Uvas y tipos de vinos
- Intervenciones en cada sesión de personas líderes en la industria de cada estado
INSCRIPCIÓN GRATUITA
CUPO LIMITADO.
Grupo A, clases en vivo los días martes a las 10:30 am.
- Martes 30 de abril 2024
- Martes 14 de mayo 2024
- Martes 28 de mayo 2024
- Martes 11 de junio 2024
- Martes 25 de junio 2024
- Martes 9 de julio 204
- Martes 23 de julio 2024
Las clases las puedes tomar con o sin vinos para catar, la cata es opcional, es solo si deseas el diploma avalado por el CMV y CANIRAC.
Grupo B, clases en vivo los días viernes a las 8 pm.
- Viernes 3 de mayo 2024
- Viernes 17 de mayo 2024
- Viernes 31 de mayo 2024
- Viernes 14 de junio 2024
- Viernes 28 de junio 2024
- Viernes 12 de julio 204
- Viernes 26 de julio 2024
Las clases las puedes tomar con o sin vinos para catar, la cata es opcional, es solo si deseas el diploma avalado por el CMV y CANIRAC.
Temario:
Clase 1 - Chihuahua
Clase 2 - Coahuila
Clase 3 - Aguascalientes, Hidalgo y Jalisco
Clase 4 - Guanajuato y Nuevo León
Clase 5 - Querétaro y Puebla
Clase 6 - Zacatecas, Sonora y San Luis Potosí
Clase 7 - Baja California
¿Deseas el diploma de participación avalado por el CMV y CANIRAC con valor curricular?
1. Asiste a las clases online
2. Realiza las catas de cada clase, los vinos los puedes adquirir en la tienda de tu preferencia.
3. Aprueba el examen final (online con opción múltiple)
Conoce a Laura Santander
- Certified Sommelier por The court of Master Sommeliers
- Mejor sommelier del año 2019
- Maestra tequilera por la academia mexicana de catadores de tequila, vino y mezcal AC
- Nombrada dentro de las 25 líderes del vino en México por la revista Líderes Mexicanos
- Award of Excellence Wine Spectator 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020
- 1er Lugar en la nariz de México 2012
Laura ha participado activamente en la industria tanto restaurantera como del vino. Escribe en revistas de prestigio como El Gourmet, Food and Wine, El Conocedor y Periódico El Universal, además del suplemento Buena Mesa del periódico Reforma.
Es asesora de múltiples proyectos en carta de vinos y destilados. Cada año es invitada a festivales como Napa Export, Wine and Food Festival, Millesime, Morelia en Boca, CONVITE y otros eventos internacionales, para impartir catas magistrales.
Ha sido parte de importantes paneles de jueces en concursos como Concours Mondial de Bruxelles México Selection, DARDO (Destilados Artesanales y De Origen), Master of Champagne, Concurso Nacional de Ribeiro, Concurso Nacional de Sommeliers y paneles de evaluación de revistas como El Conocedor, La Razón, Apasionado y el periódico El Universal.
Es invitada recurrente a programas de radio para hablar de vino y compartir de sus proyectos. Laura sigue cosechando éxitos a través de una permanente preparación, actualmente estudia para aprobar el tercer nivel de Master Sommelier y tiene en mira otras certificaciones internacionales.
En el ámbito restaurantero, actualmente es socia de Hermitage
También es creadora de las secciones de Vinos del Súper y Vinos a Domicilio.
Periodo de inscripción:
Del 15 al 30 de marzo
Inscríbete solo a 1 grupo, si hay usuarios duplicados, se eliminarán ambos registros.
¿Qué vinos se catarán en cada clase?
Te dejamos en la parte de abajo la lista de vinos clase por clase. Los vinos los puedes adquirir en cualquier tienda, Guarda el ticket ya que será parte del material a adjuntar en cada cata.
¿Buscas un lugar que tenga todos los vinos? La Castellana estará levantando pedidos para la primera clase hasta el día 12 de abril a las 4 pm.
Recuerda que 1 de los requisitos para obtener el diploma con valor curricular es catar los 13 vinos que están en esta lista.
Ir a la tienda de la castellana
Cata de la primera clase
Bodegas Pinequsé - Expresiones de Chihuahua
Cata de segunda clase
Bodega Parvada - Cardenal
Cata de la tercera clase
No es necesario que en la clase abras los 3 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.
Bodega Altos Norte - Pet Nat Rosado
Bodega El refugio - Jamädi Colombard / Verdejo
Bodega Casa de Quesada - Estoico Viognier / Chardonnay
Cata de la cuarta clase
No es necesario que en la clase abras los 2 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.
Casa Anza - Cabernet Sauvignon
Casa Vegil - Salvaje (En lata)
Cata de la quinta clase
No es necesario que en la clase abras los 2 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.
Analogía - Vino blanco espumoso
Viñedo Santo Domingo - Ceniza de volcán
Cata de la sexta clase
No es necesario que en la clase abras los 3 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.
Vinícola el consuelo - Viento Negro Red Blend
Cuatro sierras Cabernet Sauvignon
Laberinto Sauvignon Blanc o Laberinto Nebbiolo
Cata de la séptima clase
Luna del Valle - Luz
