Artículos
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Un vino mexicano para brindar este mes patrio
Septiembre suele llevarnos al tequila y al mezcal, pero también… Leer más →
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Qué vino tomar con chile en nogada
Seis vinos, un chile en nogada y una conclusión: qué… Leer más →
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Nuevo episodio de Hoy se Cata: vino, sommellerie y una conversación sin filtro con Crescencio González Prada
En este episodio de Hoy se Cata, Christian Nolasco conversa… Leer más →
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¿Qué es la certificación CONOCER EC0314 en vinos?
Soy Christian Nolasco y estoy certificado en el estándar EC0314:… Leer más →
Columnas
christiansommelier
Hoy catamos
¿Avalado por la SEP? Lo que realmente significa en un curso de vinos
Lo veo cada vez más seguido. Cursos de vino. De destilados. Diplomados de varios meses. Buenas fotos, copas, barricas y, en medio del anuncio,…
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Michelle Carlín
Extra brut
¿Los crus tienen pasaporte? El terroir más allá de Francia
Cuando hablamos de crus, es casi inevitable pensar en Borgoña. En sus parcelas meticulosamente delimitadas, en la jerarquía de sus viñedos y en esos…
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Para escuchar
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Nuevo episodio de Hoy se Cata: vino, sommellerie y una conversación sin filtro con Crescencio González Prada
En este episodio de Hoy se Cata, Christian Nolasco conversa con el sommelier Crescencio González Prada, francés-español radicado en Puebla,… Escuchar episodio →