Alineación al EC0314: Manejo práctico del vino en establecimientos de venta y consumo.
Inicio: jueves 15 de enero 2026, 8 pm (hora CDMX)
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¿Qué es un estandar de competencia?
El Estándar de Competencia SEP-CONOCER sirve como un referente oficial para evaluar y certificar formalmente los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de una persona en un área específica, sin importar cómo se haya aprendido, ya sea de manera formal, informal o empírica, validando su alto nivel de desempeño para el trabajo, impulsando su desarrollo profesional y fortaleciendo la competitividad de México al tener un capital humano más preparado, obteniendo un documento oficial con reconocimiento nacional.
¿Cómo se obtiene la certificación?
1. Alineación (Opcional)
La guía de estudio es muy extensa, se sugiere que el participante la tome para preparar el examen. Sin embargo, se puede solicitar la evaluación sin alineación previa.
2. Evaluación
Examen a través de video llamada donde se evaluara el 100% de reactivos que pide el estandar de competencia.
3. Certificación
Para acreditar la certificación la suma total del peso relativo de los reactivos del IEC que se aplique sea igual o mayor a: 98.35 de 100 posibles.
Diferencias entre CONOCER Y STPS?
1. CONOCER certifica competencias laborales con validez oficial nacional mediante evaluación conforme a Estándares de Competencia avalados por la SEP.
2. La STPS emite constancias DC-3 que acreditan la asistencia a cursos de capacitación, con validez administrativa y laboral, pero no certifica competencias ni conocimientos.
3. La validez oficial es el reconocimiento legal que otorgan las autoridades competentes en México para acreditar que un estudio, certificado o certificación cumple con la normativa vigente y tiene efectos legales. Esta validez solo puede ser emitida por la Secretaría de Educación Pública (SEP) —ya sea directamente, a través de RVOE, universidades públicas autónomas o mediante CONOCER para la certificación de competencias laborales.
4. Validez oficial: es el reconocimiento legal otorgado por autoridades como la SEP o CONOCER, que da efectos jurídicos reales (títulos, certificaciones, derechos formales).
Valor curricular: es el reconocimiento académico o profesional que una institución, empresa o sector decide dar a un curso o constancia, sin efectos legales obligatorios.
¿Por qué obtener una certificación por competencias?
- Valida tus habilidades con una certificación por competencias emitida por el CONOCER
- Fortalece tu perfil profesional con un documento oficial y verificable
- Incrementa tus posibilidades de empleo, desarrollo y crecimiento laboral
Instructor: Sommelier Christian Nolasco
- Reconocido como 1 de los 25 lideres del vino en México 2021,2022 y 2025
- WSET nivel 3
- CMS nivel 1
- Juez internacional
- Juez Nacional
- Director general de grupo Wikivinos
- www.christiansommelier.com
- Certificado SEP EC0314
Perfil de Ingreso
-
Mayores de 18 años.
-
Conocimiento nivel intermedio del vino, diplomado en vinos o equivalente.
-
Manejo básico de Zoom y navegación en internet.
-
Uso funcional de cámara y micrófono.
-
Actitud abierta al aprendizaje y participación.
Material que deberá tener el participante
- Señal de internet
- Computadora, Tablet o dispositivo donde pueda tomar sus sesiones online
- Materiales para practicas:
Evaluación
Diagnóstica: Cuestionario
Formativa: Cuestionario
Sumativa: Oral (simulación de examen real)
Diferencias entre curso y alineación.
Un curso es un proceso formativo.
Su objetivo es:
👉 Enseñar y desarrollar conocimientos, habilidades y actitudes.
Características:
-
Tiene contenidos estructurados.
-
Incluye actividades de aprendizaje.
-
Puede o no otorgar constancia.
-
No certifica competencias laborales por sí mismo.
-
Evalúa para aprender (evaluación formativa).
📑 Alineación
La alineación es un proceso de preparación para una evaluación oficial.
Su objetivo es:
👉 Preparar al participante exactamente para demostrar una competencia conforme a un Estándar de Competencia (EC).
Características:
-
No enseña desde cero.
-
Se enfoca en criterios, evidencias y productos que pide el estándar.
-
Prepara para aprobar una evaluación.
-
Está ligada a un EC específico (ej. EC0314).
-
Evalúa para certificar (evaluación sumativa).
Oferta de Navidad
Inscríbete al curso de alineación y prepara tu certificación
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$9280 MXN $4640 MXN (meses sin intereses con PAYPAL)
Tu inscripción incluye:
-
8 clases en vivo
-
Grabaciones por 8 semanas en el campus virtual
-
Comunidad privada Wikivinos
-
Asesoría por zoom con Christian Nolasco
- En cada clase irás construyendo todo el material para presentar la certificación.
- ESTE COSTO NO INCLUYE LA EVALUACIÓN Y EN CASO DE APROBARSE, EL CERTIFICADO.
Cupo limitado. Asegura tu lugar hoy.
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Costos del proceso de Certificación
Alineación en vivo: $9280 MXN $4640 MXN (es opcional tomarla)
Evaluación: $3000 MXN
Certificado: $1500 MXN (Al aprobar la evaluación)
Los costos pueden variar en 2026
Clases y contenido de la alineación
¿Qué se evalua?
1. Elementos del vino y su producción
2. Presentación del vino
3. Maridaje del vino
4. Promoción del vino
Descarga el estándar de competencia 0314
Clase 1:
- Encuadre, evaluación diagnostica y explicación de como preparar una certificación SEP CONOCER
Clase 2:
- Características de la vid para elaborar vinos de mesa
- Ciclo vegetativo
- Principales uvas blancas y sus características
- Principales uvas tintas y sus características
Clase 3:
- Uvas para elaborar vinos rosados y sus características
- Uvas para elaborar vinos espumosos y sus características
- Elaboración de vinos blancos, rosados, tintos, espumosos, dulces y fortificados
Clase 4:
- Vinos orgánicos
- Vinos Artesanales
- Vinos de Autor
- Bebidas fermentadas y bebidas destiladas.
Clase 5:
- Tendencias del consumo
- Cartas de vino y mantenimiento de la cava
Clase 6:
- Principales productores del viejo mundo y del nuevo mundo
- Características del vino mexicano por el CMV
Clase 7:
- Servicio del vino en restaurante
- Simulación de examen
Clase 8:
- Simulación de examen
