¿De dónde se hace el vino?

¿Sabes de dónde viene el vino que tanto te gusta? El vino es el resultado de la fermentación del jugo de uva, el fruto de la vid. Pero no se trata de cualquier uva ni de cualquier vid, sino de unas muy especiales. La vid, cuyo nombre científico es Vitis, es un género de plantas leñosas que pertenece a la subfamilia Vitoideae, dentro de la familia Vitáceas. Dentro de este género hay muchas especies, pero la más importante para la producción de vino es la Vitis Vinífera, que se cultiva en muchas partes del mundo. Esta especie tiene una gran variedad de cepas que dan lugar a los diferentes tipos de vino que conocemos y disfrutamos. En este blog te contaremos más sobre el origen, la historia y las características de esta maravillosa planta y su delicioso fruto. ¡Salud! 🥂