Episodio 4 del podcast: Entrevista con Joaquín Díaz Cid

"Wine Market” by California Wines & U.S. Meat

  • El próximo 1ro de Diciembre, 2021 se llevará a cabo el “Wine Market” by California Wines & U.S. Meat en Jardín Juárez, CDMX.
  • Evento por primera vez dedicado 100% a consumidor final.
  •  Se contará con la participación de 14 importadoras de vino de California de la mano de 14 chefs reconocidos por parte de U.S. Meat.


El próximo 1ro de Diciembre se llevará a cabo por primera vez un evento creado por California Wines & U.S. Meat Export Federation, donde se busca llegar a público general para presentar las grandes etiquetas de vino de California con las que contamos en México, haciendo maridajes de platillos de res y de cerdo americano de la mano de chefs reconocidos por parte de U.S. Meat Export Federation.


El evento se llevará a cabo en Jardín Juarez: Av. Chapultepec #61, CDMX, con un horario de 17hrs a 21 hrs. Los boletos se pueden adquirir en la plataforma...

Seguir leyendo...

WENTE - Clon chardonnay y sustentabilidad

Cuando se habla de sostenibilidad en las prácticas agrícolas, los californianos llevan la delantera, y el vino no es la excepción.

Sostenibilidad, sustentabilidad y biodinamismo son para muchas regiones vinícolas prácticas emergentes, pero las denominaciones californianas las adoptaron hace ya tiempo.

Wente Vineyards es una bodega americana con más de 125 años de historia y cinco generaciones de amantes de los vinos. Fueron los impulsores del Chardonnay en los Estados Unidos, desde su viñedo en Livermore Valley, en la bahía de San Francisco.

En 1912, la segunda generación, Ernest Wente, persuadió a su padre y fundador para importar esquejes de este varietal del vivero de viñedos de la Universidad de Montpellier, Francia. En la actualidad, más del 80% de todos los Chardonnay de California provienen del Clon Wente.

Así, han perfeccionado la uva y los procesos hasta llegar a tener cuatro...

Seguir leyendo...
Close

95%

Ya casi...

Recibirás las columnas directamente en tu correo electrónico.

*Después de enviar este formulario, recibirás un mail para validar tu dirección de correo si es la primera vez que te registras*

Si es de Gmail a veces se va a la pestaña "promoción" y en outlook se va a "otros"