Curso online de vinos mexicanos 2024 GRATUITO avalado por el Consejo Mexicano Vitivinícola y CANIRAC Nacional

Impartido por la sommelier Top Mexicana Laura Santander e invitados especiales.

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Consulta la lista de vinos a catar en cada clase al final de esta página

 

Curso de vinos mexicanos 2024

Duración de cada clase: 2 horas

Host: Laura Santander 

Modalidad: Clase online en vivo

Objetivo: Conocer de cada región vitivinícola:

  • Principales regiones de cada estado productor
  • Historia
  • Producción
  • Clima y suelo
  • Características que hacen a la región única
  • Uvas y tipos de vinos
  • Intervenciones en cada sesión de personas líderes en la industria de cada estado

INSCRIPCIÓN GRATUITA

CUPO LIMITADO.

Grupo A, clases en vivo los días martes a las 10:30 am.

  • Martes 30 de abril 2024
  • Martes 14 de mayo 2024
  • Martes 28 de mayo 2024
  • Martes 11 de junio 2024
  • Martes 25 de junio 2024
  • Martes 9 de julio 204
  • Martes 23 de julio 2024

Las clases las puedes tomar con o sin vinos para catar, la cata es opcional, es solo si deseas el diploma avalado por el CMV y CANIRAC.

 

Grupo B, clases en vivo los días viernes a las 8 pm.

  • Viernes 3 de mayo  2024
  • Viernes 17 de mayo 2024
  • Viernes 31 de mayo 2024
  • Viernes  14 de junio 2024
  • Viernes 28 de junio 2024
  • Viernes 12 de julio 204
  • Viernes 26 de julio 2024

Las clases las puedes tomar con o sin vinos para catar, la cata es opcional, es solo si deseas el diploma avalado por el CMV y CANIRAC.

 

Temario:

Clase 1 - Chihuahua

Clase 2 - Coahuila

Clase 3 - Aguascalientes, Hidalgo y Jalisco

Clase 4 - Guanajuato y Nuevo León

Clase 5 - Querétaro y Puebla

Clase 6 - Zacatecas, Sonora y San Luis Potosí

Clase 7 - Baja California

 

¿Deseas el diploma de participación avalado por el CMV y CANIRAC con valor curricular?

 

1. Asiste a las clases online

2. Realiza las catas de cada clase, los vinos los puedes adquirir en la tienda de tu preferencia.

3. Aprueba el examen final (online con opción múltiple)

Conoce a Laura Santander

  • Certified Sommelier por The court of Master Sommeliers
  • Mejor sommelier del año 2019
  • Maestra tequilera por la academia mexicana de catadores de tequila, vino y mezcal AC
  • Nombrada dentro de las 25 líderes del vino en México por la revista Líderes Mexicanos
  • Award of Excellence Wine Spectator 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020
  • 1er Lugar en la nariz de México 2012

Laura ha participado activamente en la industria tanto restaurantera como del vino. Escribe en revistas de prestigio como El Gourmet, Food and Wine, El Conocedor y Periódico El Universal, además del suplemento Buena Mesa del periódico Reforma.

Es asesora de múltiples proyectos en carta de vinos y destilados. Cada año es invitada a festivales como Napa Export, Wine and Food Festival, Millesime, Morelia en Boca, CONVITE y otros eventos internacionales, para impartir catas magistrales.

Ha sido parte de importantes paneles de jueces en concursos como Concours Mondial de Bruxelles México Selection, DARDO (Destilados Artesanales y De Origen), Master of Champagne, Concurso Nacional de Ribeiro, Concurso Nacional de Sommeliers y paneles de evaluación de revistas como El Conocedor, La Razón, Apasionado y el periódico El Universal.

Es invitada recurrente a programas de radio para hablar de vino y compartir de sus proyectos. Laura sigue cosechando éxitos a través de una permanente preparación, actualmente estudia para aprobar el tercer nivel de Master Sommelier y tiene en mira otras certificaciones internacionales.

En el ámbito restaurantero, actualmente es socia de Hermitage

También es creadora de las secciones de Vinos del Súper y Vinos a Domicilio.

 

Periodo de inscripción:

Del 15 al 30 de marzo

Inscríbete solo a 1 grupo, si hay usuarios duplicados, se eliminarán ambos registros.

GRUPO A: Martes de 10:30 am a 12:30 pm

Al inscribirte, únete inmediatamente al grupo de whatsapp, ahí te llegará el link de cada clase. El link te llega en la siguiente pantalla de confirmación o en mail.

Consulta nuestro aviso de privacidad en la página principal.

GRUPO B: Viernes de 8 pm a 10 pm

Al inscribirte, únete inmediatamente al grupo de whatsapp, ahí te llegará el link de cada clase. El link te llega en la siguiente pantalla de confirmación o en mail.

Consulta nuestro aviso de privacidad en la página principal.

¿Qué vinos se catarán en cada clase?

Te dejamos en la parte de abajo la lista de vinos clase por clase. Los vinos los puedes adquirir en cualquier tienda,  Guarda el ticket ya que será parte del material a adjuntar en cada cata.

¿Buscas un lugar que tenga todos los vinos? La Castellana estará levantando pedidos para la primera clase hasta el día 12 de abril a las 4 pm.  

Recuerda que 1 de los requisitos para obtener el diploma con valor curricular es catar los 13 vinos que están en esta lista.

 

Ir a la tienda de la castellana

Cata de la primera clase

Bodegas Pinequsé - Expresiones de Chihuahua

Cata de segunda clase

Bodega Parvada - Cardenal

Cata de la tercera clase

No es necesario que en la clase abras los 3 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.

Bodega Altos Norte - Pet Nat Rosado

Bodega El refugio - Jamädi Colombard / Verdejo

Bodega Casa de Quesada - Estoico Viognier / Chardonnay

Cata de la cuarta clase

No es necesario que en la clase abras los 2 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.

Casa Anza - Cabernet Sauvignon

Casa Vegil - Salvaje (En lata)

 

Cata de la quinta clase

 

No es necesario que en la clase abras los 2 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.

Analogía - Vino blanco espumoso

Viñedo Santo Domingo - Ceniza de volcán

 

Cata de la sexta clase

No es necesario que en la clase abras los 3 vinos, te daremos tiempo para subir las catas a la plataforma para obtener el diploma.

 

Vinícola el consuelo - Viento Negro Red Blend

Cuatro sierras Cabernet Sauvignon

Laberinto Sauvignon Blanc o Laberinto Nebbiolo

Cata de la séptima clase

 

 

Luna del Valle - Luz

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