Descubre los Secretos de los Vinos de España en Solo 5 Semanas
Un curso online diseñado para principiantes y amantes del vino, impartido por expertos sommeliers.
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¿Por qué aprender sobre los vinos de España?
- En México se consume mucho vino español, sus vinos maridan perfecto con la gastronomía mexicana
- Este curso te llevará a través de las regiones icónicas, desde Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Rueda y Jerez


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Programa del curso
¿Qué Aprenderás en este Curso?
- Un viaje por las regiones más emblemáticas de España.
- Semana 1: Generalidades y Rioja DOCa.
Descubre la historia, clasificación y los vinos tintos más famosos. - Semana 2: Ribera del Duero.
Conoce los prestigiosos tempranillos de la DO. - Semana 3: Rueda DO.
Explora vinos blancos frescos y elegantes. - Semana 4: Rías Baixas:
vinos blancos con un carácter único - Semana 5: Vinos de Jerez
- Semana 1: Generalidades y Rioja DOCa.
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Lo Que Dicen Nuestros Exalumnos.

Detalles del Curso
- Dirigido a: Personas con poco conocimiento en vinos, se recomienda haber tomado el curso de introducción al vino
- Nivel: Básico-Intermedio
- Formato: Online, en vivo, vía Zoom.
- Grabaciones de las clases: disponibles en el campus virtual durante las 5 semanas del curso, publicada 48 horas después de la clase en vivo.
- Duración: 5 sesiones de 2 horas, cada viernes de 8 pm a 10 pm
- Inicio del Curso: 21 de febrero 2025
- Clases en vivo: 21, 28 de febrero, 7, 14 y 21 de marzo
- Cupo Limitado
Objetivos General:
Este curso tiene como objetivo proporcionar los conocimientos esenciales sobre las principales regiones vinícolas de España, ayudando a los participantes a identificar las características de cada denominación de origen, comprender su evolución y aplicar este conocimiento en la selección, maridaje y disfrute del vino en diversas situaciones.
Objetivos Específicos:
Semana 1: Generalidades y Rioja
Objetivo: Comprender la importancia histórica y cultural del vino español y explorar los vinos de Rioja.
Contenido:
• Introducción al vino español: historia, denominaciones y clasificación DO y DOCa.
• Rioja:
• Subregiones: Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental.
• Principales variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
• Envejecimiento: Crianza, Reserva, Gran Reserva.
• Importancia de la barrica en la evolución del vino.
• Cata práctica: Un tinto de Rioja Reserva o Gran Reserva.
Semana 2: Ribera del Duero
Objetivo: Conocer los vinos emblemáticos de Ribera del Duero y su característico estilo potente.
Contenido:
• Ubicación y características climáticas.
• Suelo y su impacto en los vinos.
• Variedad clave: Tinta del País (Tempranillo).
• Importancia de la crianza en barricas y su evolución.
• Grandes bodegas y su influencia en la DO.
• Cata práctica: Un tinto de Ribera del Duero con crianza.
Semana 3: Rueda
Objetivo: Explorar los vinos blancos frescos y expresivos de Rueda.
Contenido:
• Ubicación y condiciones climáticas.
• Importancia de la variedad Verdejo y su perfil aromático.
• Otras variedades permitidas: Sauvignon Blanc
• Técnicas de vinificación para potenciar frescura y expresión.
• Cata práctica: Un Verdejo joven y expresivo de Rueda.
Semana 4: Rías Baixas
Objetivo: Reconocer la singularidad de los vinos atlánticos de Galicia.
Contenido:
• Ubicación y clima atlántico
• Variedad clave: Albariño y sus características.
• Subzonas de Rías Baixas y sus diferencias.
• Estilos de vinificación y envejecimiento sobre lías.
• Cata práctica: Un Albariño fresco de Rías Baixas.
Semana 5: Jerez
Objetivo: Finalizar el curso con una exploración de los vinos generosos de Jerez y su complejidad.
Contenido:
• Método de solera y criaderas y su impacto en el envejecimiento.
• Diferentes estilos de Jerez: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado.
• Maridajes ideales con vinos de Jerez.
• Cata práctica: Un Fino o Amontillado de Jerez.
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- Acceso a las 5 clases en vivo
- Acceso a las grabaciones durante 5 semanas en el campus virtual, el último día de accceso es el 22 de marzo
- Acceso a la comunidad Wikivinos privada
- Material de estudio
- Asesoría por whatsapp
- Lista de vinos sugeridos, disponible en la plataforma al inscribirse
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Preguntas frecuentes
¿El curso incluye vinos?
¿Se otorga diploma?
¿Las clases se quedan grabadas?
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