Descubre la complejidad del Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y más
Dec 16, 2025
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En el artículo anterior hablamos de los fundamentos de los vinos tintos: uvas, taninos y maridajes desde una visión general.
Ahora es momento de ir un paso más allá y conocer a las uvas protagonistas, esas que aparecen una y otra vez en cartas, tiendas y conversaciones.
Este recorrido no busca deci...
El fascinante ciclo de vida de la vid: cómo una planta da origen al vino
Nov 12, 2025
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A veces abrimos una botella y disfrutamos su aroma y sabor sin imaginar que detrás de cada copa hay una planta que vive, respira y trabaja durante todo el año. La vid —la misma que da origen al vino— pasa por un ciclo lleno de etapas, tan naturales como precisas, que determinan la calidad final del ...
