FUNDAMENTOS: Servicio del vino
Imparte: Pablo Garcia
Fecha: Martes 9 de Marzo
Horario: 4:00 pm a 5:30 pm
Costo: GRATUITO
Requisitos de Acceso: Enviar foto del ticket de compra o captura de pantalla del pedido online de alguno de los vinos que vamos a catar en la clase. Consultar lista de vinos en la parte de abajo de esta página.
La lista tiene muchos vinos, solo selecciona 1.
PASO A PASO PARA INSCRIBIRTEFecha límite para subir foto y registrarse: 07 de marzo, FALTAN:
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Objetivo
Conocer las principales herramientas y técnicas utilizadas para el correcto servicio y almacenaje del vino.
Aprendizajes esperados
- Identificar las herramientas necesarias para realizar el correcto servicio del vino.
- Conocer la temperatura ideal para cada estilo de vino.
- Aprender a abrir una botella de vino blanco o tinto
- Aprender a abrir una botella de vino espumoso
- Saber cómo debe servirse el vino y cuanto debe llenarse la copa.
- Limpieza de copas
- Conocer los factores adecuados para el correcto almacenaje del vino.
Conoce a Pablo García
Estudió el Programa del Youth Carreer Initiative donde obtuvo el diploma especializado en administración y operación de instituciones hoteleras para luego tomar la beca de Servir Bien en Atención a Comensales. Ha obtenido el Certified de The Court of Master Sommeliers, la certificación de la Wine Spirit Education Truts en el nivel tres.
En 2015 fue campeón del concurso nacional de servicio en Abastur y obtuvo en el 2018 el tercer lugar en la Selección Nacional del Jeune Sommelier Competition de la Association Mondiale de la Gastronomie. Fue sommelier del restaurante Pujol de 2016 a 2019, Actualmente es el director general de la tienda Fecunda.
¿Cómo registrarte a esta clase?
Si tienes dudas, en la parte de arriba te dejamos un video con el paso a paso para registrarte.
1. Descarga la lista de vinos
Te preparamos un archivo en excel con los vinos que estaremos catando en la clase, elige 1 para catar en la clase.
2. Sube la foto del ticket de compra o pedido online
Para confirmar tu lugar, envíanos la foto
3. Revisa tu correo
La confirmación de que recibimos tu registro se enviará por correo, si no te llega escríbenos al whats app: 5564317049 para revisar tu caso.
