Alemania: el país que redefinió el vino blanco

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Detalles de la clase
  • Modalidad: Online en vivo
  • Duración: 90 minutos
  • Fecha: 26 de marzo de 2026
  • Hora: 6:00 pm
  • Costo: Sin costo

Si ya te inscribiste a algún curso, debes ingresar con tu cuenta de alumno, si no, deberás crear una al inscribirte.

Resumen de la clase
Imparte: Johan Valderrábano

Alemania produce algunos de los vinos blancos más elegantes, complejos y longevos del mundo — y sin embargo sigue siendo una de las regiones más subestimadas entre los amantes del vino. En esta master class haremos un recorrido por sus regiones, su clima extremo y las uvas que han sabido adaptarse a él mejor que ninguna otra. Entenderemos por qué el Riesling es considerado por muchos expertos la uva blanca más noble del planeta, conoceremos los distintos estilos que produce Alemania — desde los más secos y minerales hasta los dulces de guarda — y derribaremos de una vez el mito de que el vino alemán es siempre dulce. Una clase para descubrir una región que tiene mucho más por ofrecer de lo que imaginas.
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DIPLOMA 
Al asistir a la clase en vivo y realizar la cata recibe un diploma con valor curricular.  
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wellnex wine imports

Vino para la sesión

Adquiere cualquier vino de Alemania del portafolio de Wellnex: https://shop.wellnexwineimports.com/categoria-producto/alemania/

3 puntos importantes de la clase

—

1. Objetivo General

2. Perfil de ingreso

3. Recursos del participante

El participante identificará las características geográficas, climáticas y varietales que definen a Alemania como región vitivinícola, reconociendo sus principales uvas y los estilos de vino blanco que las distinguen dentro del panorama mundial; reproducirá la secuencia básica de cata aplicándola a los vinos presentados durante la sesión en vivo; y participará activamente cuestionando los mitos más comunes sobre el vino alemán y mostrando disposición para incorporar esta región a su universo de referencia enológico, a través de la master class online conducida por el instructor.
Personas mayores de edad con conocimiento básico o nulo sobre vinos alemanes, que tengan curiosidad por explorar una de las regiones vitivinícolas más complejas y fascinantes del mundo. No se requiere experiencia previa en cata técnica ni formación enológica formal. La clase está diseñada para wine lovers que quieran ampliar su horizonte más allá de las regiones habituales, con la disposición de enfrentarse a una región que desafía muchos de los esquemas que conocemos sobre el vino. Basta con llegar con mente abierta y ganas de aprender.
Para seguir la sesión teórica solo necesita conexión a internet y un dispositivo con acceso a Zoom.



Nota: la cata es voluntaria; quienes no tengan los vinos siguen la sesión desde la teoría y la demostración del instructor.

Información general 

¿Quién es el instructor de esta Master Class?

—

Johan Valderrabano

Director General de Wellnex Wine Imports
Sommelier formado en la Universidad del Tepeyac y en The Court of Master Sommelier Americas, Johan Valderrabano acumula una trayectoria que recorre algunos de los escenarios más exigentes de la industria: fue Wine Director en restaurantes icónicos de la Ciudad de México como el Hotel Presidente Intercontinental Polanco, Grupo Becco y Restaurante Rosetta. Ganador del concurso "Joven Sommelier Mexicano" 2010 y representante de México en el "Habano Sommelier" 2015, ha trabajado como Area Manager y Sommelier entrenador para bodegas de Chile, Estados Unidos, Hungría, Alemania, Francia, España e Italia. Actualmente es Director General de Wellnex Wine Imports y organiza el programa de The Court of Master Sommelier Americas en Ciudad de México — lo que lo convierte en una de las referencias más sólidas para hablar de vinos alemanes con profundidad, rigor y una mirada verdaderamente internacional.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta participar en las master classes?

¡La participación es completamente gratuita! Solo necesitas registrarte previamente a cada clase.

¿Cómo me registro?

  1. Entra a la página y busca el botón azul "Inscribirse" en la parte de arriba
  2. Verás MX$599 tachado y al lado MX$0 — confirma que es GRATIS
  3. Da clic y sigue el proceso como si fuera una compra normal
  4. Llena tus datos y completa hasta el final
  5. Se te creará una cuenta en nuestro campus, ahí puedes revisar todas las clases a las que te registres

Si me registro en una clase, ¿quedo inscrito en todas las demás?

No. El registro es por clase. Debes registrarte de forma individual a cada master class que desees tomar y unirte al grupo de WhatsApp correspondiente a cada una.

¿Cómo recibo el link para entrar a la sesión de Zoom?

Al registrarte, serás invitado a unirte al grupo de WhatsApp de esa clase.
El link de acceso a Zoom se compartirá en ese grupo 20 minutos antes del inicio de la sesión.
Te recomendamos unirte al grupo en cuanto completes tu registro para no perderte ningún aviso.

¿Dónde encuentro el link de Zoom el día de la clase?

Exclusivamente en el grupo de WhatsApp de la clase correspondiente,
20 minutos antes de que comience la sesión.

¿Las clases se graban? ¿Puedo verlas después?

No. Las master classes son exclusivamente en vivo.
No se generan grabaciones ni se comparte el contenido de la sesión posteriormente.
¡Te recomendamos apartar la fecha desde que te registres!

¿Necesito tener el vino para poder participar?

No es obligatorio, pero sí enriquece mucho la experiencia.
La parte teórica de la clase es abierta para todos los asistentes registrados.
La cata guiada es opcional: quienes tengan el vino en casa podrán seguirla en tiempo real junto al instructor y obtener su diploma de participación con valor curricular

¿Puedo usar una misma botella para que participen varias personas en la solicitud de diploma?

Si, pero el registro es estrictamente individual.
Cada asistente debe contar con su propio registro.
Si desean participar varias personas, cada una debe registrarse de manera independiente con el mismo ticket de compra.
Un mismo ticket puede ser registrado hasta por 2 personas.

¿En dónde debo comprar el vino para la clase?

Los vinos los puedes conseguir en WELLNEX o sus distribuidores: https://shop.wellnexwineimports.com/categoria-producto/alemania/


¿Qué vinos se catan en la sesión?

Vinos blancos Alemanes del portafolio de WELLNEX

Maridaje sugerido para la clase


Tacos de camarón al limón, ceviche de pescado blanco, sushi de atún, queso de cabra con miel, carpaccio de pulpo con aceite de oliva.

Tengo dudas, problemas técnicos o necesito ayuda. ¿A dónde me comunico?

El único canal oficial de soporte es nuestro WhatsApp:
     📲 55 64 31 70 49 - Soporte Humano
     📲 22 12 68 72 53 - Soporte Automatizado
Por ese mismo medio atendemos dudas sobre registro, acceso, el vino y cualquier inconveniente técnico antes o durante la sesión.
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