Master Class: Crónicas de la vid y el acero

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Detalles de la clase
  • Modalidad: Online en vivo
  • Duración: 90 minutos
  • Fecha: 23 de marzo de 2026
  • Hora: 6:00 pm
  • Costo: Sin costo

Si ya te inscribiste a algún curso, debes ingresar con tu cuenta de alumno, si no, deberás crear una al inscribirte.

Resumen de la clase
Imparte: Mauricio Jiménez, Head Sommelier de La Castellana

Es una sesión que puede interesar al publico en general ya que aborda aspectos históricos de La España del siglo VIII al siglo XVII, y la disfrutarán mucho más los aficionados a la cultura del vino, alumnos de vitivinicultura y sommeliers con experiencia.

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DIPLOMA 
Al asistir a la clase en vivo y realizar la cata recibe un diploma con valor curricular.  
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La castellana

Vinos a catar en la sesión

https://lacastellana.com/products/vino-tinto-valdubon-9-meses-750-ml

https://lacastellana.com/products/vino-tinto-valdubon-crianza-750-ml

https://vinateria.org/products/la-castellana-tinto-espana-ribera-del-duero-valdubon-crianza-tempranillo-2020

https://vinateria.org/products/la-castellana-tinto-espana-ribera-del-duero-valdubon-9-meses-tempranillo-2023

Para el diploma no es necesario catar los 2, con 1 se cubre la cata online.

3 puntos importantes de la clase

—

1. Objetivo General

2. Perfil de ingreso

3. Recursos del participante

El participante identificará los fundamentos históricos, territoriales y vitivinícolas que dieron origen a la Denominación de Origen Ribera del Duero y a las bodegas que la representan hoy, reconocerá el papel protagónico de campesinos y guerreros —y no de clérigos— en la configuración de esta cultura del vino, y participará activamente en la sesión compartiendo sus percepciones y mostrando disposición para explorar esta región con una mirada nueva, a través de la master class online en vivo conducida por el instructor.
Adultos (+18) con interés en aprender sobre vino español desde casa. Acceso por videoconferencia desde cualquier dispositivo. La asistencia a la teoría es gratuita y abierta bajo registro y confirmación.
Teórico (sin recursos adicionales): solo conexión a internet y dispositivo con zoom.
Cata opcional desde casa: botella de Valdubon 9 Meses y/o Valdubon Crianza.

Nota: la cata es voluntaria; quienes no tengan los vinos siguen la sesión desde la teoría y la demostración del instructor.

Información general 

¿Quién es el instructor de esta Master Class?

—

Sommelier Mauricio Jiménez

Head Sommelier de La Castellana
Mauricio Jiménez Escamilla es un destacado catador profesional de vinos y espirituosos con más de 20 años de experiencia en la industria. Certified Sommelier por la ASI y The Court of the Master Sommelier —primera generación en México— investiga, enseña y difunde la cultura de las bebidas del mundo, con especial enfoque en los destilados mexicanos. A través de esta masterclass, adquirirás herramientas prácticas de cata, criterio profesional y el conocimiento que solo da la experiencia directa en bodega, sala y concurso internacional.

  • Certified Sommelier ASI y Court of Master Sommeliers — 1ª generación en México
  • +20 años de trayectoria como juez internacional, docente y Head Sommelier en Grupo La Castellana
  • Experto reconocido en destilados mexicanos, con certificación como Master Mezcalier

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta participar en las master classes?

¡La participación es completamente gratuita! Solo necesitas registrarte previamente a cada clase.

¿Cómo me registro?

  1. Entra a la página y busca el botón azul "Inscribirse" en la parte de arriba
  2. Verás MX$599 tachado y al lado MX$0 — confirma que es GRATIS
  3. Da clic y sigue el proceso como si fuera una compra normal
  4. Llena tus datos y completa hasta el final
  5. Se te creará una cuenta en nuestro campus, ahí puedes revisar todas las clases a las que te registres

Si me registro en una clase, ¿quedo inscrito en todas las demás?

No. El registro es por clase. Debes registrarte de forma individual a cada master class que desees tomar y unirte al grupo de WhatsApp correspondiente a cada una.

¿Cómo recibo el link para entrar a la sesión de Zoom?

Al registrarte, serás invitado a unirte al grupo de WhatsApp de esa clase.
El link de acceso a Zoom se compartirá en ese grupo 20 minutos antes del inicio de la sesión.
Te recomendamos unirte al grupo en cuanto completes tu registro para no perderte ningún aviso.

¿Dónde encuentro el link de Zoom el día de la clase?

Exclusivamente en el grupo de WhatsApp de la clase correspondiente,
20 minutos antes de que comience la sesión.

¿Las clases se graban? ¿Puedo verlas después?

No. Las master classes son exclusivamente en vivo.
No se generan grabaciones ni se comparte el contenido de la sesión posteriormente.
¡Te recomendamos apartar la fecha desde que te registres!

¿Necesito tener el vino para poder participar?

No es obligatorio, pero sí enriquece mucho la experiencia.
La parte teórica de la clase es abierta para todos los asistentes registrados.
La cata guiada es opcional: quienes tengan el vino en casa podrán seguirla en tiempo real junto al instructor y obtener su diploma de participación con valor curricular

¿Puedo usar una misma botella para que participen varias personas en la solicitud de diploma?

Si, pero el registro es estrictamente individual.
Cada asistente debe contar con su propio registro.
Si desean participar varias personas, cada una debe registrarse de manera independiente con el mismo ticket de compra.
Un mismo ticket puede ser registrado hasta por 2 personas.

¿En dónde debo comprar el vino para la clase?

Esta master class es patrocinada por La Castellana
Por ello, el vino debe ser adquirido en:
     • Cualquiera de las tiendas físicas de La Castellana, o en su tienda online o de Amazon
En el Market place www.vinateria.org
 

¿Qué vinos se catan en la sesión?

Valduvón Crianza y Valduvón 9 Meses, adquiérelos en La Castellana

Maridaje sugerido para la clase

Son tintos que se armonizan bien con gran variedad de platillos, partiendo de las cazuelas de Alubias, lentejas y garbanzos, los quesos curados de Zamora, La Mancha (Manchegos), sándwiches de roast beef, carnitas de cerdo o lechón, chuleta de res o cordero, pastas con carnes rojas, pastas o risotos con setas o champiñones.

Tengo dudas, problemas técnicos o necesito ayuda. ¿A dónde me comunico?

El único canal oficial de soporte es nuestro WhatsApp:
     📲 55 64 31 70 49 - Soporte Humano
     📲 22 12 68 72 53 - Soporte Automatizado
Por ese mismo medio atendemos dudas sobre registro, acceso, el vino y cualquier inconveniente técnico antes o durante la sesión.
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