MASTER CLASS CERTIFICACIÓN:"MÉXICO Y SUS GRANDES VIÑEDOS"

Imparte Sommelier Ricardo Espíndola

Director Escuela Mexicana de Sommeliers

Embajador del vino Mexicano por el consejo Mexicano Vitivinícola

CIERRE DE INSCRIPCIONES PARA PERSONAS FUERA DE LA CDMX, 11 DE AGOSTO, QUEDAN:

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21 de Agosto

1 sesión online

10:00 AM a 6:00 PM

1 hora de comida y dos descansos breves.

22 vinos a catar

Se enviarán un día antes de la clase a tu domicilio, proporcionados en botellines de vidrio con tapón de presión, ideales para hacer la cata.

Objetivo general

Conocer las características de los vinos que se elaboran en las diferentes zonas productoras de vino en México, su origen y las nuevas tendencias de elaboración y sus respectivas clasificaciones.

Avalado por el Consejo Mexicano Vitivinícola.

Dirigido a:

Estudiantes de turismo y gastronomía, enófilos, winlovers, estudiantes para sommelier, interesados en el mundo de los vinos.

Instructor

Sommelier Ricardo Espindola Ruíz, Director de la Escuela Mexicana de Sommeliers y Embajador del Vino Mexicano por el Consejo Mexicano Vitivinícola, desde el 2010.

Temario:

- Clasificación e historia del vino mexicano Estadísticas del vino mexicano.

• Producción
• Hectáreas plantadas
• Consumo
• Vino mexicano VS vino extranjero
• Los mexicanos más consumidos

- Uvas que se cultivan en México

- Revisión de las zonas productoras de vino en México: Querétaro,
Guanajuato, Aguascalientes, Zacatecas, Coahuila, Chihuahua, San Luis Potosí, Puebla, Jalisco,

- Baja California y sus valles productores: Santo Tomás, Tecate,
Ojos Negros, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, San Vicente.

¿Qué incluye?

-Cata de 22 vinos:
Se enviarán un día antes de la clase a tu domicilio, proporcionados en botellines de vidrio con tapón de presión, ideales para hacer la cata.

Entrega sin costo para Roma, Condesa, Polanco, Del Valle. (CDMX)

- Material didáctico.

- Diploma de participación.