Master Class: La Rioja y sus vinos; Los que nunca pasan de moda
Imparte: Mauricio Jiménez
Fecha: Sábado 13 de Marzo
Horario: 8:00 pm a 9:30 pm
Costo: GRATUITO
Requisitos de Acceso: Enviar ticket de compra (de alguna tienda de La Castellana) de alguna de las etiquetas que se catarán en la clase. Consultar lista de vinos.
La lista tiene varios vinos, solo selecciona 1.
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Objetivo
Reconocer que hace especiales y diferentes a los vinos de la zona de producción con denominación de origen calificada Rioja así como actualizarse en las 3 más importantes nuevas regulaciones del consejo regulador de Rioja.
Aprendizajes esperados
- Las condiciones geográficas y edafológicas en la localización de los viñedos inscritos al consejo regulador de la DOCa Rioja
- Los tipos de vinos que se esperan de la región y como encontramos que bajo el sello de garantía existen más colores y sabores de lo que asumimos.
- Conoce 2 bodegas ejemplares de liderazgo en la Rioja
- Cómo elegir los vinos de Rioja para las diferentes ocasiones.
Conoce a Mauricio Jiménez
Certificaciones:
Certified Sommelier
Association de la Sommellerie Internationale: ASI
Certificación obtenida en 2017
1ª. Generación en México
Certified Sommelier
The Court of the Master Sommelier
Certificación obtenida en 2016
Experiencia Laboral:
* Head Sommelier (desde 2005 hasta la fecha)
Grupo La Castellana , importación y distribución de Vinos y delicatessen
* Sommelier ejecutivo (2004-2005)
Restaurantes del Hotel Presidente Intercontinental, Ciudad de México
Docente (desde 2011 hasta la fecha)
* Programa Académico de la Asociación de Sommeliers Mexicanos
Imparte de manera permanente diferentes módulos del Diplomado en Vinos y Diplomado en Destilados, para la formación del sommelier.
* Miembro del Comité Técnico de Concursos del la ASM
Jurado calificador y consejero técnico de los instrumentos evaluativos en concursos para concursos de sommeliers.
CESSA Universidad
* Maestría en Administración del Vino. Ciclos 2014, 2016, 2017
Materias: Regiones productoras de América, ( desde Canadá hasta Patagonia)
¿Cómo registrarte a esta clase?
Si tienes dudas, en la parte de arriba te dejamos un video con el paso a paso para registrarte.
1. Descarga la lista de vinos
Te preparamos un archivo en excel con los vinos que estaremos catando en la clase, elige 1 para catar en la clase.
2. Sube la foto del ticket de compra o pedido online
Para confirmar tu lugar, envíanos la foto
3. Revisa tu correo
La confirmación de que recibimos tu registro se enviará por correo, si no te llega escríbenos al whats app: 5564317049 para revisar tu caso.
