T4. Ep6. Hoy se cata con Gonzalo Serrano

En este episodio de “Hoy se Cata” conversamos con Gonzalo Serrano, director general y enólogo de Anaia Wines, una bodega ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina). Gonzalo comparte la filosofía del proyecto —basado en respeto por la naturaleza, innovación y tecnología— y nos cuenta sobre su emblemática vasija de concreto sin epoxi, diseñada para mostrar la fruta “desnuda” y la identidad del terroir. Gonzalo también adelanta los próximos lanzamientos de vino blanco y rosado, habla de la gira de Anaia en México y explica dónde podrán encontrarse los vinos en nuestro país a través de Importaciones Cantabria. Un episodio imperdible para quienes buscan descubrir proyectos auténticos, modernos y profundamente conectados con su origen. Síguenos en @Wikivinos y @ChristianSommelier