Casa Náufrago: la bodega que está redefiniendo el vino en el Valle de Parras

Una conversación con Humberto Pulido, Director Comercial, en “Hoy Se Cata”.

Cuando piensas en una bodega joven, con personalidad clara, vinos que ya están ganando medallas y una visión fresca del vino mexicano, el nombre Casa Náufrago empieza a aparecer con fuerza.
En el reciente episodio de nuestro podcast Hoy Se Cata, platiqué con Humberto Pulido, director comercial de la bodega, para entender qué hay detrás de este proyecto que ha levantado tantas cejas… y tantas copas.

Este post resume esa charla —tal cual la contó Humberto— para que conozcas la historia, la filosofía y los vinos de una de las bodegas más interesantes de Parras hoy.

🌊 ¿Por qué “Náufrago”?

Humberto lo explica así: la bodega nació de un momento personal muy fuerte para su fundador, un momento de “quiebre” que se transformó en reinvención y búsqueda de propósito.
De ahí el nombre: Náufrago, entendido no como tragedia, sino como transición, como la oportunidad de comenzar de nuevo en tierra firme.

Ese espíritu marca todo lo que hacen:

• vinos honestos,

• procesos cuidados,

• y una identidad profundamente mexicana.

🍇 La visión enológica: el estilo de Francisco Rodríguez

El enólogo de Casa Náufrago, Francisco Rodríguez, es una pieza clave del proyecto. Según Humberto, su enfoque es claro:
interpretar la tierra, no imponerle un estilo.

Su filosofía combina tradición y tecnología, pero siempre con una premisa: dejar que la uva hable.
El resultado son vinos expresivos, con carácter, sin caer en excesos de madera o sobreextracción.

🏞️ Parras como origen

Durante la plática, Humberto destacó algo importante: el Valle de Parras es un lugar privilegiado, pero muy exigente.
Las condiciones extremas del clima —calor intenso, noches frías y gran amplitud térmica— generan uvas potentes y concentradas.

Pero también requieren un trabajo de precisión:

• riego controlado,

• manejo de doseles,

• y cosechas en el punto justo.

Casa Náufrago ha sabido leer ese entorno y trabajar con él, no contra él.

🥇 El Malbec que está haciendo ruido

En el episodio catamos juntos el Malbec 2022, el vino que más elogios les ha traído.
Este vino representa perfectamente la visión de la bodega: potencia equilibrada, fruta negra bien definida, taninos firmes pero pulidos y una profundidad que sorprende para una etiqueta tan joven.

Humberto lo mencionó con emoción:

• Medalla en Bruselas

• Doble oro en Argentina

• Reconocimiento creciente entre consumidores y sommeliers

No se trata de un vino “moda”; es un vino con estructura, pensado para acompañar comidas y para evolucionar en botella.

🎙️ La parte humana del proyecto

Una de las mejores partes de la conversación vino cuando Humberto habló del equipo.
Casa Náufrago no es solo vino:
es una historia de amistad, de coincidencias y de reconstrucción personal.
El proyecto nació, literalmente, entre personas que necesitaban un nuevo comienzo y encontraron en el vino una manera de hacerlo.

Ese ADN se nota en cada etiqueta, en cada decisión y en cada botella.

💬 ¿Hacia dónde va Casa Náufrago?

Humberto lo resume así:
“Vamos paso a paso, pero con la mira puesta en hacer vinos cada vez más precisos. No buscamos ser los más grandes; buscamos ser fieles a lo que somos.”

Más líneas de vinos, más presencia nacional, seguir puliendo su Malbec y explorar nuevas variedades: eso viene en el camino.

🔊 Escucha la conversación completa

Si quieres conocer todos los detalles de la historia, filosofía y vinos de Casa Náufrago —contados directamente por Humberto—, escucha el episodio completo de nuestro podcast:

👉 Disponible ahora en Hoy Se Cata
Entra a: https://www.wikivinos.com/podcast

Es una plática honesta, divertida y llena de información para quien ama el vino mexicano y quiere descubrir proyectos auténticos.

✍️ Redacción Wikivinos
Aprende fácil. Disfruta siempre.