Gris Blanc cumple 20 años: dos décadas de redefinir el vino rosado

Un vino francés que demuestra que la ligereza también puede tener carácter.

Si hay un vino que cambió la forma en que entendemos el rosado, ese es Gris Blanc.
Hace 20 años, en el sur de Francia, entre los Pirineos y el Mediterráneo, nació una idea sencilla pero clara: crear un rosado distinto.
No uno empalagoso ni de moda, sino un vino serio, fresco y con identidad.

Detrás de este proyecto está Gérard Bertrand, reconocido en 2023 como “Maestro Bodeguero del Mundo”, un título que premia su visión y consistencia en la creación de vinos que reflejan el alma del sur de Francia.
Su filosofía es directa: vinos auténticos, sostenibles y pensados para disfrutarse, no para presumirse.
Gris Blanc representa exactamente eso: precisión técnica, frescura y equilibrio.

🍇 Hecho para disfrutar, no para presumir

Gris Blanc se elabora con uva Garnacha cultivada en la región de Tautavel, donde el clima seco y las brisas del Mediterráneo permiten una maduración perfecta.
Las uvas se cosechan a mano, se prensan suavemente y se fermentan bajo protección carbónica, un método que conserva los aromas más delicados.
Después, el vino reposa sobre sus lías finas, lo que le da esa textura redonda y su clásico final mineral.

El resultado es un rosado de color pálido con reflejos grises y blancos, aromas de frutos rojos y flores frescas, y una acidez vibrante que lo hace ideal para cualquier momento.
En boca, es limpio, ligero y con una nota final elegante que te invita a seguir bebiendo.

🌮 Maridajes que realmente funcionan

Gris Blanc tiene una gran virtud: acompaña bien sin robar protagonismo.
Su frescura y acidez lo hacen ideal con comida mexicana, especialmente con platillos que combinan sabor, textura y un toque de picante.

Funciona increíble con ceviche de camarón, tacos de pescado estilo Ensenada o aguachiles suaves.
Y si te gusta experimentar, pruébalo con enchiladas suizas o quesadillas de flor de calabaza con queso fresco: la cremosidad y el vino se entienden perfecto.

Es un rosado para disfrutar en la mesa mexicana, sin formalidades, pero con toda la intención de comer y beber bien.

🌞 20 años después

Dos décadas después, Gris Blanc sigue siendo fiel a sí mismo.
No ha necesitado reinventarse porque su identidad siempre ha estado clara: un vino rosado serio, versátil y lleno de personalidad.
Y eso, en el mundo del vino, es una rareza.

Hoy, celebrar sus 20 años es reconocer el trabajo de una bodega que ha sabido mantener su esencia mientras evoluciona con el tiempo.
Gérard Bertrand Wines se ha consolidado como una de las casas más influyentes del sur de Francia, demostrando que la elegancia puede ser sencilla y accesible.

En Wikivinos, nos encanta hablar de vinos que enseñan sin decirlo, y Gris Blanc es uno de ellos.
Si no lo has probado, este aniversario es una buena oportunidad para hacerlo.
Puedes encontrarlo en Vernazza México (@vernazza_mexico) o disfrutarlo en Club France, ambos en la Ciudad de México.

Porque al final, el vino no se trata solo de saber —se trata de disfrutar, aprender y compartir. 🍷

✍️ Redacción Wikivinos

Aprende Fácil, disfruta Siempre.